Symptomen voedselallergie

Welke symptomen komen voor bij een voedselallergie?

Heeft u een allergie voor bijvoorbeeld noten, pinda’s, aardbeien, kiwi, avocado, varkensvlees of melk? Dan zal de allergische reactie meestal snel optreden, binnen enkele minuten tot een paar uur na het eten van het voedingsmiddel. De klachten die u ervaart bij voedselallergie zijn per persoon verschillend, iedereen heeft zijn eigen specifieke klachten. De ernst van de klachten kan dus per persoon en per voedingsmiddel verschillen van mild tot zeer ernstig. Op deze pagina vindt u een overzicht van de meest voorkomende symptomen van voedselallergie.

Verschil in symptomen bij voedselallergie

Bij jonge kinderen staan maag-, darmklachten en huidklachten zoals eczeem meestal op de voorgrond. Bij volwassenen uit voedselallergie zich meestal in klachten in de mond/keelholte, algehele allergische reacties of anafylaxie. Een anafylactische reactie is een zéér ernstige mogelijk zelfs fatale allergische reactie die plotseling optreedt en waarbij meerdere organen betrokken zijn. Kijk voor meer informatie over een anafylactische reactie op www.anafylaxis.nl

Vrouw heeft last

Symptomen bij voedselallergie op een rij

Een typische allergische reactie op voedsel bestaat uit een jeukend gevoel in de mond, soms doortrekkend naar de oren en de keel. Dit kan gevolgd worden door (een gevoel van) zwelling van de lippen en de keel, misselijkheid, buikpijn en overgeven.

In de tabel hieronder staan de mogelijke allergische reacties voor u op een rij:

Allergische reacties op een rij

 

Allergische reactie door kruisreactiviteit

Mensen met hooikoorts (een allergie voor gras- en/of boompollen) reageren soms ook allergisch op bepaalde voedingsmiddelen, met name op groenten en fruit. Dit komt omdat de structuur van het stukje stuifmeelkorrel dat de allergische reactie veroorzaakt in pollen, lijkt op de structuur in bepaalde voedingsmiddelen. Het immuunsysteem is niet in staat om deze zogenaamde allergenen van elkaar te onderscheiden en daardoor ontstaat ook een allergische reactie op die voedingsmiddelen. Mensen met een graspollenallergie reageren vaak ook allergisch op meloen, sinaasappel, tomaat, pinda’s en tarwe, dit heet kruisreactiviteit.

Een overzicht van de meest voorkomende kruisreacties kunt u hier downloaden.

Meer weten over voedselallergie en wat u er aan kunt doen? Lees meer over voedselallergie.

 

Laatst bewerkt 11/12/2018